Vins

L’œnothèque

L’œnothèque des Caves Ambacia est le fruit de plusieurs générations de passionnés. Le Chenin de Vouvray a une capacité hors norme. Découvrez notre collection de 1874 à nos jours.

Sélections parcellaires

Nos sélections parcellaires sont issues de terroirs soigneusement sélectionnés. Vendanges manuelles et fermentation avec levures indigènes. L'élevage est fait dans le respect des vins pour préserver l'expression des terroirs. 

Une parcelle/ Une vinification / Un vin

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  • Millésimes : 2017
Vouvray Demi-sec 2017
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Vouvray Demi-sec 2017

16,50 € Prix

Demi Sec faiblement dosé en sucre avec beaucoup de fraîcheur, après 20 minutes en carafe, il dévoilera ses arômes de pomme sucré, de miel, d'amande torréfié. Peut se garder plus de 20 ans pour gagner en complexité. Accompagnera à merveilles vos apéritifs et plats sucré/salé.

Vouvray Sec 2017
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Vouvray Sec 2017

15,00 € Prix

Sec tendre et rond avec une faible acidité dévoilant des arômes de pomme rouge, d'amande et de noisette, légèrement sous bois. Idéal sur un plateau de fromage ou sur une volaille.