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Vins

L’œnothèque

L’œnothèque des Caves Ambacia est le fruit de plusieurs générations de passionnés. Le Chenin de Vouvray a une capacité hors norme. Découvrez notre collection de 1874 à nos jours.

Sélections parcellaires

Nos sélections parcellaires sont issues de terroirs soigneusement sélectionnés. Vendanges manuelles et fermentation avec levures indigènes. L'élevage est fait dans le respect des vins pour préserver l'expression des terroirs. 

Une parcelle/ Une vinification / Un vin

Il y a 5 produits.

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  • Cépages : Cabernet franc
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Saint Nicolas de...

32,00 € Prix

Ce Cabernet Franc, vendangé à la main, a poussé sur un terroir d'argile à silex bénéficiant d'un fort ensoleillement, pour conserver son bouquet floral et fruité, il a été élévé 12 mois dans une Amphore en argile faite main en Toscane, à boire a partir de 2026 avec un potentiel de 8 à 12 ans de vieillissement

Bourgueil 2018
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Bourgueil 2018

19,00 € Prix

Ce Cabernet Franc issu d'un assemblage parcellaire toutes en vieilles vignes est a parfaite maturité, fruité, structure et souplesse vous ravira sur tout un repas, à boire maintenant et sur les 4 prochaines années.

Chinon 2023
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Chinon 2023

15,00 € Prix

Ce Cabernet Franc issu d'un assemblage parcellaire et vendangé à la main, a été élevé en cuve pour conserver son fruité et sa fraicheur. Un vin à partager en famille ou entre amis, à boire maintenant et sur les 4 prochaines années.

Bourgueil Les Brunetieres....
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Bourgueil Les...

32,00 € Prix

Ce Cabernet franc issu d'une des plus anciennes parcelles de l’appellation vendangé à la main bénéficie d'un terroir d'exception sur du tuffeau et calcaire. Cette cuvée d'exception a été élevé 12 mois en fût de chêne pour apporter délicatesse et velouté. Peut être bu maintenant si carafé, long potentiel de garde de 10 à 15 ans.

Chinon 2023 Le Sauleau
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Chinon 2023 Le Sauleau

32,00 € Prix

Ce Cabernet Franc a poussé sur un terroir d'exception argilo calcaire très riche bénéficiant d'un parfait ensoleillement tout le long de la journée, Ces vieilles vignes apportent richesse, structure et velouté aux raisins. Un élévage de 12 mois en fût de chêne a apporté et assoupli les tannins et donné des notes épicés et finement torréfié à ce grand Chinon.